桃園中壢區。龍東路近中山東路小籠包

店名：無店名
地址：桃園市中壢區龍東路526號（近中山東路）
營業時間：11:00~22:00

    在之前的食記推文裡抄得不少小籠包情報，其中一處便是位
在龍東路中山東路口這個小籠包攤。攤位處同時還有另個西瓜汁
攤，似乎是同家人所開。

　　小籠包一籠五十五元，共有八顆。咬下後麵皮讓人欣喜，有
老麵的嚼勁卻沒有過重的老麵酵母味（個人很怕這個）。內餡飽
滿度略低且無肉汁，但肉餡鮮度很好，且不單只有絞肉，還能吃
到些許肉塊質感，因此飽滿度不足的缺點有被緩解。若單以餡料
滋味來說，這裡的肉餡反比南園二路的小籠包更得已心。重口味
者若嫌麵皮太多，也自行酌些辣醬提味。

    僅得抄一推薦的小籠包攤，初訪心得卻不差。喜歡厚皮小籠
包的人兒們，這裡的小籠包有空可來試上一試。


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彭記小籠包

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